La dehesa, el bosque más característico y seña de identidad de Extremadura constituye un paraíso ecológico al ser uno de los ecosistemas mejor conservados de Europa.
El paisaje de la dehesa conjuga un equilibrio entre conservación y explotación de la biodiversidad, la relación más emblemática en la Península Ibérica de la estrecha relación entre el ser humano y su acción sobre el bosque mediterráneo,
Todas nuestras experiencias vinculan el paisaje cultural de la dehesa y sus sectores productivos (ganadería, silvicultura, apicultura…) en el ámbito rural de Monfragüe, concretamente en la localidad de Torrejón el Rubio y su entorno.
Salir a pastorear el rebaño de ovejas merinas, visitar pequeñas dehesas familiares y grandes fincas adehesadas, conocer las razas autóctonas extremeñas o vivir la auténtica trashumancia, son algunas a través de las cuales os encontraréis con la auténtica cultura local y os enriqueceréis con el conocimiento popular tradicional de la vida en el campo.
